三道在家做簡單日本流行的洋式料理。
準備的材料：
雞胸絞肉250克、洋蔥1/4個。
中型南瓜1/4個。番茄一個、杏鮑菇一個、
酪梨一個、鮪魚罐頭一個。
調味料：番茄醬、醬油、大蒜、黑胡椒
作法
1. 南瓜沙拉：把四分之一南瓜切成適當大小，放進微波容器，蓋上微波用保鮮膜，
以600w微波6分鐘。之後再用湯匙壓碎，灑上少許黑胡椒，即完成。
想要看起來美美的，記得塑形成球狀，放在餐盤上，就很美觀。
有些人還會加其他調味料，例如美乃滋或糖進去攪拌，但其實南瓜已經很甜，不建議再加其他調味料。
只要微波就可以做成一道沙拉，非常方便。
2. 番茄杏鮑菇佐漢堡排：
把1/4個洋蔥切碎，加入雞胸絞肉裡，再加入一大匙醬油、灑上黑胡椒、少許1/2小匙太白粉，充分攪拌後放進冰箱備用。
有的人會用炒過的洋蔥放冷再放入生肉裡拌勻，但我覺得有點費功夫，而且洗的鍋碗瓢盆也會變多，
我們是簡易料理，因此，我比較建議盡量剁碎洋蔥再和肉混合，
加一小匙的太白粉可以幫助凝聚有點散亂的碎洋蔥。
我都是用湯匙拌勻，不沾手又衛生，敲打漢堡排的時候，也都用湯匙背敲出空氣。
*醬料：番茄切大丁備用。在鍋裡放進切碎的大蒜、加一小匙油，開火，待大蒜鞭出香味，
放入切丁的番茄和切成條狀的杏鮑菇加1/2大匙番茄醬，煮至收汁即可。
所謂收汁其實就是把火開稍微大一點(比中火再大一點)，把水分蒸發至成為濃縮番茄醬料，
新手最怕會焦掉，因此，如果感覺有點焦時，趕緊調成小火或把火熄了，把鍋子移開也可以。
將剛才拌勻的漢堡排肉做成一個個尺寸相等的圓形球，
鍋中放一小匙橄欖油開中火待熱，後放入圓球，用鍋鏟壓平成適當厚度，
再用鍋鏟塑形邊緣成圓滑型狀。用筷子在漢堡排戳幾個小洞，幫助快熟。煎至兩面有稍微焦面，即完成。
我連用手塑型我都覺得麻煩，因此是用湯匙塑形肉團，再擺在熱鍋上，來不及一次做出所有的漢堡排的話，
建議可以先把火關了，把所有的漢堡排塑形成元扁狀再開中火開始煮。但千萬不可以從冷鍋開始放漢堡排，
因為會出水，就煮不出微焦面，口感也不同。
3.再另一個鍋裡放一點油，佈滿鍋內，打一個蛋，在蛋上灑一小匙水，將鍋蓋蓋起，悶至蛋白由透明變白即可。
4.a.酪梨鮪魚沙拉：鮪魚罐把裡面的油瀝乾，加一點碎洋蔥和黑胡椒，600w微波20秒。
酪梨去芯用湯匙順著邊緣取果肉，切成船型，在凹陷圓心放入a即完成。
以上是我分享自己常做的日本家庭洋式料理，不用出去吃就很有氣氛!
歡迎詢問和當作珍藏版!
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