酸梅企鵝在日本 !いいね！

今天要提供的食譜呢，是三明治!!!

一定很多人說，在台灣大家都是吃早餐店的麵包長大的，誰不會三明治?

沒錯!! 我也這樣覺得，但我今天要介紹的三明治，是用手邊有的食材做三明治，

而且學日本人把它塞在飯盒裡!! 

要做三明治，首先青菜類要有1. 小黃瓜 2.番茄 3.生菜葉  。肉類: 火腿或香腸 

可是因為日本之前下豪雨，又夏季有點近尾聲，不適沒有賣就是太貴，我實在湊不到，

我啥都沒有!! 打開冰箱，我只有好幾包秋葵，毛豆，蛋和起司片還有雞胸絞肉，幾隻蝦，和一個小紅椒。

但我又很想吃三明治，而且我又買到了黑麥做的麵包。

所以只好1. 先把秋葵先切成一半，等一小鍋水滾了之後，就把秋葵燙軟備用。

2.鍋熱後，加一小匙油，雞胸絞肉放進去迅速用鍋鏟攤平，等兩面煎熟了火關小，

加一小匙醬油和黑胡椒稍微再煮一下讓雞胸肉入味。

3.煎一顆蛋，不是荷包蛋，而是鍋熱蛋下鍋後，迅速拌勻之後放幾顆燙好的毛豆，

把形狀弄得扁平，平整，和麵包同形狀就可以。

4. 把蝦仁去腸，我都用料理用剪刀剪開蝦背，然後用牙籤去腸。之後煎兩面熟備用。

同時也把紅椒的底部切十字刀，把籽拿出來。同時和蝦子一起煎到熟。

5.把麵包放最下面，接著放上喜歡的料，再蓋上麵包，就可以對切，

但我為了要放入便當盒，我是分成兩刀切，不是對切。

之後再小心地塞到飯盒裡，剩下的空間就可以把剩餘的食材裝飾上去，

再切個水果，看起來就很像在餐廳吃飯，這樣會讓你更想去上班嗎?

以上給手邊沒食材蛋很想吃好料的各位!

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延伸閱讀，在家可做的日式簡易洋食料理。https://0rz.tw/hIzt4